Mit együnk böjt idején? Cukkinis lapcsánkát!

A cukkini és a lapcsánka keresztezéséből született ez az étel Eszteréknél, ami a cukkini szezonban kihagyhatatlan náluk. Most megosztotta velünk a családi receptet. 

Hozzávalók

2 közepes cukkini

1 tojás

7 púpos ek liszt

1 tk só

0,5 kk bors

3 nagy gerezd fokhagyma

olaj a sütéshez 

Elkészítés 

A cukkinikat alaposan megtisztítjuk, héjukat lehántjuk, a magos részt kivágjuk. A reszelő nagy lyukán lereszeljük. Meghintjük a sóval, borssal, belezúzzuk a megtisztított fokhagymát, beleütjük a tojást, belekanalazzuk a lisztet. Jól összekeverjük. Az olajat felforrósítjuk, majd 1-2 ek masszát bele téve, közepes lángon barnára sütjük. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.