Töltött káposzta böjti időben?

Nem kell lemondanunk a töltött káposztáról a böjti időben sem, hiszen ha követjük a szabolcsi szokásokat, akkor természetesen hús és zsír nélkül is elkészíthetjük… kukoricakásával!

Zolcsákné Kocsis Maricának köszönjük a receptet.

Hozzávalók:

100g kukoricakása (nem a dara)

1 kis fej vöröshagyma apróra vágva

1 gerezd fokhagyma törve

Fél fehérpaprika darálva

Só, bors, erős paprikakrém (el is maradhat gyerekek miatt helyette csemege)

Kb. 2 ek. olaj

15-20 db előzetesen megdinsztelt káposztalevél

Kb. 2dl paradicsomlé 

Elkészítése:

A hozzávalókat összedolgozzuk, szorosan betöltjük a levelekbe és egy megfelelő edénybe rakjuk, aminek az aljára kevés vágott káposztát szórunk. Vizet öntünk rá, épp hogy ellepje. Pici sót, borsot, olajat öntünk a tetejére. Mikor felfőtt, ráöntjük a paradicsomlevet és készre főzzük. Lehet még ezt a tölteléket gombával is gazdagítani. Ehhez a gombát egy kicsi hagymás olajon megdinszteljük.

Jó étvágyat hozzá!